改正食品衛生法により2021年から完全施行となった「ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理」 ７Sや一般衛生管理を土台とし、危険要因を分析し管理していく手法は害虫駆除の項目も例外ではありません。 弊社はご依頼いただいたお客様の大切な店舗やご施設を、誠心誠意全力で害虫・害獣からお守りいたします。
HACCPとは
HACCP（ハサップ）とは、飲食店などの食品事業者が原材料の受け入れから調理まで、微生物汚染や異物の混入など消費者の健康を損なう危険を予測し、その危険防止につながる特に重要な手順箇所を確認し記録をする方法です。
Hazard （危険）Analysis（分析）and Critical（重要）Control（管理）Point（点）
それぞれの頭文字をとりHACCP（ハサップ）と呼ばれます。
参考リンク：厚生労働省 HACCPについて
☘ 施工計画および施工
「HACCPに沿った衛生管理」に則り、
要因分析→重要管理点,管理基準の決定→
施工及びモニタリング方法の設定→施工→モニタリングを実施してまいります。
☘ 実施報告書のご提出
実施報告書には薬剤や物理対策を 【いつ】【どこに】【何を】【何のために】【どれくらい】施工したのか わかるように記載し提出いたします。
☘ 頼れるパートナーであるために
害虫駆除業者の観点から、現場調査やモニタリング時に気付いた事象、状況をお客様に リアルタイムでお伝えいたします。環境改善や清掃工程の見直しなどのご参考になれば幸いです。
